Descripción

Buenalma Malbec, presentado por Finca Dinamia en el año 2008 es elaborado con uvas de viñedos propios con certificación orgánica & biodinámica. Macerado en Tanques de Acero, fermentado con levaduras indígenas y en contacto con roble francés durante 6 meses.
Obtuvo por 3 años consecutivos Medalla Top Gold en el International Organic Wine Award – Alemania.

Buenalma Malbec, es un vino sensorialmente completo, a partir del equilibrio de un viñedo orgánico y biodinámico, y de la gran amplitud térmica entre el día y la noche.
De color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos, se percibe en nariz con un aroma a frutos rojos y negros maduros, con nítidas notas a ciruela y mora. En una segunda nariz se hacen presentes los aromas tostados y a vainilla provenientes de su contacto con roble francés de tostado medio.
En boca se denota su amabilidad tánica, de buena intensidad, equilibrada acidez y con un paso complaciente en cada sorbo.
Un vino brillante!!!

VARIEDAD
Malbec

AÑADA
2018

APELACIÓN
Rama Caida, San Rafael, Mendoza.

MSNM
750

RINDE
4500 a 5000 kilos por hectárea.

COSECHA
Manual en cajas de 20 kg.

FERMENTACIÓN
En cubas de acero inoxidable, respetando estándares de elaboración orgánica y buscando un comportamiento armonioso de las levaduras indígenas a temperatura media/baja de fermentación para lograr la expresión de un típico Malbec argentino.

MADURACIÓN
Paso por blend de roble francés durante seis meses para luego reposar tres meses más estibado en botella.

ANHÍDRIDO SULFUROSO
Menos de 70 partes por millón.

ALCOHOL
14,00%

CERTIFICACIÓN ORGANICA
ARGENCERT

CERTIFICACIÓN BIODINÁMICA
DEMETER