Descripción

Damascos Orgánicos desecados naturalmente al Sol. Un sueño comenzó seis años atrás, cuando Bárbara (chef profesional) y Germán (licenciado en ciencias agrarias), decidieron dejar atrás el estrés de Buenos Aires y se instalaron en San Rafael, Mendoza, para cultivar la tierra de manera orgánica y vivir así a partir de sus frutos de manera más natural. En quince hectáreas distribuidas en tres fincas con certificación orgánica realizada por Food Safety, se cultivan membrillos, duraznos, ciruelas, damascos, oliva, aromáticas y huerta en general. Desde hace ya un tiempo, no solo la tierra, sino también la planta elaboradora, donde se producen mermeladas y conservas, posee su certificación orgánica y libre de gluten. Es de destacar aquí el sabor de los productos terminados, donde la mano de la Chef y sus propias recetas, da un toque de distinción a las delicatessen que se elaboran en Finca Paru!!!